Très belle étoffe.
Belle signature. Belle race auréolée de senteurs de fruits et baies savoureuses : cerises, merises, , et d’autres encore plus mûres : griottes, pêches de vigne, figues, accompagnées d’effluves finement épicées.
Le chérir en cave en vue de quelques somptueux événements amicaux et familiaux. Bonne mâche séveuse à faire frémir de plaisir plus d’un rôti, cuissot et fumet de belle courre. T° 17-18°
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